Recette gratin d'aubergines À la marjolaine
Ingrédients gratin d'aubergines À la marjolaine
- 1 kg d' Aubergines
- 2 CS d'huile d'olive
- 40 cl de Coulis De Tomates
- 1 botte de marjolaine
- 75 g de gruyère râpé
Préparation gratin d'aubergines À la marjolaine
1 On nettoie les Aubergines que l'on détaille en rondelles, on les fait dégorger avec du gros sel.
2 On les passe sous l'eau et on les fait dorer à l'huile, puis on les place sur du papier absorbant.
3 On les dépose dans un plat à gratin en couches successives avec du coulis de Tomate, on parsème au fur et à mesure de marjolaine, on termine par du coulis que l'on saupoudre de Fromage râpé. On enfourne.