Recette quiche vÉgÉtarienne

1 On place la pâte dans un moule, on fait cuire 10 minutes à blanc à four chaud.

2 On fait cuire les haricots, les Carottes découpées en rondelles, sans les mélanger.

3 On hache les quenelles, les pointes d' Asperges et les Champignons, on ajoute les pois, on répartit le tout sur la pâte.

4 On bat la crème et les oeufs, on poivre et on ajoute un peu de muscade, et on verse le tout dans le moule.

5 On parsème de Fromage râpé, et de noisettes de beurre, et on fait cuire 20 minutes, à four chaud.