Recette purÉe verbois
Ingrédients purÉe verbois
- 250 g de Pommes De Terre
- 150 g d' épinards
- cerfeuil
- persil
- 1 Poireau
- 1 oignon
- 1 Gousse D'ail
- 1 dl de crème
- 50 g de beurre
Préparation purÉe verbois
1 On fait cuire ensemble les Pommes De Terre, Poireau, oignon et Ail.
2 On fait cuire les épinards à part à l'eau bouillante salée également, on les rince à l'eau fraîche.
3 On passe les Légumes avec les épinards, on ajoute le persil et cerfeuil bien hachés, on fait bouillir puis on sale et on lie avec le beurre et la crème.