Recette riz doux (espagne)
ABRICOTS RIZ SUCRE CUISINE ESPAGNOLE
Ingrédients riz doux (espagne)
- 1 l 3/4 de lait
- 1 gousse de vanille
- 1 Citron
- 200 g de Riz rond
- 2 Oranges sanguines
- 8 Abricots
- 100 g de sucre
- 2 jaunes d'oeufs
Préparation riz doux (espagne)
1 On porte le lait à ébullition avec la farine et le zeste de Citron.
2 On y fait cuire le Riz 25 minutes.
3 On épluche les Oranges à vif, on les découpe en morceaux, ainsi que les Abricots.
4 On ajoute le tout au Riz ainsi que le sucre, on fait cuire 10 minutes de plus.
5 On bat les jaunes d'oeufs, on y verse le Riz bien chaud en mélangeant fortement. On déguste froid.