Recette riz doux (espagne)

ABRICOTS RIZ SUCRE CUISINE ESPAGNOLE

Ingrédients riz doux (espagne)

  • 1 l 3/4 de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 1 Citron
  • 200 g de Riz rond
  • 2 Oranges sanguines
  • 8 Abricots
  • 100 g de sucre
  • 2 jaunes d'oeufs

Préparation riz doux (espagne)

1 On porte le lait à ébullition avec la farine et le zeste de Citron.

2 On y fait cuire le Riz 25 minutes.

3 On épluche les Oranges à vif, on les découpe en morceaux, ainsi que les Abricots.

4 On ajoute le tout au Riz ainsi que le sucre, on fait cuire 10 minutes de plus.

5 On bat les jaunes d'oeufs, on y verse le Riz bien chaud en mélangeant fortement. On déguste froid.

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