Recette potage cerfeuil ou persil
Ingrédients potage cerfeuil ou persil
- 100 g de cerfeuil ou 100g de persil
- 1 Salade
- 600 g de Pommes De Terre
- 2 c à soupe de beurre
- 2 litres d'eau
Préparation potage cerfeuil ou persil
1 On fait bouillir de l'eau, on y fait cuire les feuilles de laitue, les Pommes De Terre détaillées en dés, le persil ou le cerfeuil. On fait cuire trois quarts d'heure.
2 On passe le potage au chinois, puis on le refait chauffer après avoir salé et poivré, on retire au premier bouillon.
3 On incorpore ensuite le beurre.