Recette potage aux lÉgumes et aux poivrons
Ingrédients potage aux lÉgumes et aux poivrons
- 4 Carottes
- 1 branche de Céleri
- 2 Poireaux
- 4 Tomates
- 2 Poivrons
- 60 g de beurre
- 1l de bouillon de volaille
Préparation potage aux lÉgumes et aux poivrons
1 On lave les Légumes que l'on détaille en petits morceaux.
2 On chauffe la moitié du beurre, on ajoute les Carottes, les Poireaux et le Céleri, ainsi que les Tomates.
3 On ajoute alors le bouillon et on fait cuire une heure.
4 On mixe, et on joint les Poivrons en petits morceaux, on laisse cuire une demie heure.
5 On lie avec le beurre après la cuisson.