Recette potage a la provenÇale

1 On fait cuire les haricots dans le bouillon de viande, après les fait fait tremper une nuit au préalable. On parfume au romarin et on assaisonne.

2 On passe la préparation.

3 On fait revenir l' Ail haché dans le beurre, on l'ajoute au potage, tout comme le concentré de Tomates et les spaghettis découpés en morceaux. On laisse cuire un quart d'heure.

4 À la fin de la cuisson, on ajoute le cerfeuil et le persil hachés menu.