Recette lÉgumes au curry (inde)
Ingrédients lÉgumes au curry (inde)
- 1 oignon
- 1/2 chou-fleur
- 1 Courgette
- 2 Carottes
- 200 g de Haricots Verts
- 2 Pommes De Terre
- 30 g de beurre
- 2 c à soupe de Curry en poudre
- 2 c à soupe de concentré de Tomates
- 3 dl de Lait De Coco
- sel
Préparation lÉgumes au curry (inde)
1 On nettoie les legumes, on émince l'oignon, on détaille le chou-fleur en bouquets, on découpe les Carottes en bâtonnets, et la Courgette et les Pommes De Terre en cubes.
2 On fait revenir l'oignon dans le beurre chaud, on ajoute le Curry, le concentré de Tomates et le Lait De Coco. On fait cuire 20 minutes à couvert.
3 On ajoute alors les Carottes, les Pommes De Terre, le sel, et on fait cuire une dizaine de minutes.
4 On ajoute alors le chou-fleur, les Courgettes et les haricots, on fait cuire un quart d'heure de plus.