Recette tourte au lapin

LAPIN

Ingrédients tourte au lapin

Préparation tourte au lapin

1 On fait dorer les Oignons, on ajoute les blancs de Poireaux hachés, l'estragon et on assaisonne.

2 On fait dorer à part les lardons assaisonnés avec les Champignons.

3 On désosse les arrières de Lapin, on les découpe en petits morceaux, on les ajoute aux Champignons. On laisse cuire un petit quart d'heure.

4 On ajoute les Poireaux, le vin rouge et le bouillon à hauteur, on fait cuire et réduire.

5 On verse le tout dans un plat à gratin, en couvrant de pâte, on dore au jaune d'oeuf, et on enfourne 10min à th 7.

Commentaires pour la recette tourte au lapin

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour tourte au lapin