Recette flan d'aubergines

AUBERGINES

Ingrédients flan d'aubergines

  • 8 Aubergines
  • 6 CS d'huile d'olive
  • 2 CC d' Ail
  • 2 CC d'échalote
  • 1 CC de thym
  • 1 CS de laurier moulu
  • 4 oeufs
  • 20 cl de coulis de tomates

Préparation flan d'aubergines

1 On épluche les Aubergines, on les détaille en tranches, et on les fait dorer à l'huile, à feu doux. On assaisonne et on ajoute les aromates, on fait cuire le tout 35 minutes.

2 On mixe les Aubergines, on ajoute les oeufs battus, et on verse le tout dans un moule à charlotte beurré.

3 On fait cuire le tout au bain-marie 45 minutes, à four modéré. Une fois démoulé, on y verse le Coulis De Tomates.

Commentaires pour la recette flan d'aubergines

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour flan d'aubergines