Recette lapin sautÉ

LAPIN

Ingrédients lapin sautÉ

  • 1 Lapin
  • 60 g de beurre
  • 125 g de Champignons
  • 4 échalotes
  • 1 verre de vin blanc
  • bouquet garni
  • persil

Préparation lapin sautÉ

1 On fait dorer le Lapin en morceaux au beurre dans une cocotte.

2 On ajoute un hachis d'échalotes, persil et Champignons, on assaisonne, et on joint le bouquet garni.

3 On fait cuire la cocotte à couvert durant 10 minutes, on ajoute un verre de vin blanc ensuite, et on laisse la cuisson se terminer.

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