Recette lapin fromager

LAPIN

Ingrédients lapin fromager

  • 1 Lapin
  • 3 petits crottins de Chavignol
  • 2 dl de lait
  • 2 dl d'huile d'olive
  • menthe fraîche

Préparation lapin fromager

1 On pile les Fromages, on ajoute le lait pour former une crème.

2 On en enduit le Lapin que l'on met dans un plat, avec 2 c à s d'huile d'olive.

3 On émince la menthe, on ajoute le restant d'huile d'olive, on assaisonne, et on en verse une partie sur le Lapin.

4 On enfourne à 230°C durant 45 minutes, en arrosant en cours de cuisson avec le restant de sauce.

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