Recette lapin de garenne aux raisins

LAPIN

Ingrédients lapin de garenne aux raisins

  • 1 Lapin de garenne
  • 1 échalote
  • 50cl de vin blanc sec
  • 1 Citron
  • maïzena
  • 2 grappes de raisins

Préparation lapin de garenne aux raisins

1 On fait revenir l'échalote hachée au beurre.

2 On joint le Lapin en morceaux que l'on fait dorer.

3 On ajoute le vin, de la muscade, on assaisonne et on laisse cuire une heure.

4 On aoute à la fin le jus d'un Citron, 1 c à s de maïzena délayée, et les raisins.

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