Recette lapin de garenne a la provenÇale

LAPIN

Ingrédients lapin de garenne a la provenÇale

  • 1 Lapin
  • 4 Gousses D'ail
  • 1/4 de litre de vin blanc
  • 50 g de persil
  • thym
  • sel
  • poivre
  • 1 dl d'huile d'olive

Préparation lapin de garenne a la provenÇale

1 On découpe le Lapin en morceaux, on les fait dorer dans l'huile et on assaisonne.

2 On retire la viande, et on déglace la cocotte avec le vin blanc, on ajoute alors le thym.

3 Après 5 minutes, on ajoute le persil et l' Ail hachés ensemble, on fait sauter, ou couvre, et on renouvelle l'opération.

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