Recette lapin À l'italienne
Ingrédients lapin À l'italienne
- 1 Lapin
- thym
- persil
- romarin
- 2 Oignons
- 3 Gousses D'ail
- basilic
- laurier
- piment
- clous de girofle
- 5 Tomates pelées
Préparation lapin À l'italienne
1 On détaille le Lapin en morceaux, que l'on fait mariner dans un mélange d'herbes, Ail pilé et huile, durant quelques heures.
2 On fait cuire le tout à la cocotte à feu vif, on assaisonne.
3 On ajoute après quelques minutes les Tomates épluchées et concassées, on laisse la cuisson se terminer à couvert.