Recette lapin À la sarriette

LAPIN

Ingrédients lapin À la sarriette

Préparation lapin À la sarriette

1 On fait dorer le Lapin en morceaux avec les Oignons émincés et l' Ail. On sale et poivre.

2 On retire le gras que l'on jette, puis on joint 1 c à s de farine ainsi que 30 cl de vin blanc.

3 On joint ensuite 4 c à s de coulis de Tomate, le laurier et la sarriette. On fait cuire doucement une heure.

4 Les Champignons seront incorporés à la fin de la cuisson.

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