Recette comment accommoder le lapin

Voici quelques accompagnements pour le Lapin :

- sauce à la moutarde

- girolles

- sauce aux pruneaux

- sauce au vin blanc ou rouge

- sauce provençale aux Tomates et herbes

En alcool, vous pouvez faire flamber le Lapin avec :

- cognac

- madère

En légumes:

- polenta

- purée

- tagliatelle ou spaghetti

- knepfle