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Ingrédients Caviar D'aubergines :

Cuisson : 15 min

3 Aubergines,
1 Tomate,
4 Gousses D'ail,
1/2 dl d'huile d'olive,
sel,
poivre.

Recette Caviar D'aubergines :

Faites griller les Aubergines sous le gril du four en les retournant souvent jusqu'à ce que la peau se boursouffle.

Détachez-la et passez la chai des Aubergines à la moulinette avec la Tomate pelée.

Battez le tout avec l' Ail pilé, l'huile d'olive, sel, poivre.

Laissez refroidir.

Servez avec du Pain.

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