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Ingrédients Queue De Langouste Rotie :

Pour 4 personnes: 1 grosse queue de Langouste ou 4 petites,
150 g de Riz sauvage,
100 g de gingembre,
1/2 bouteille de Gewürztraminer,
1 Citron vert,
25 cl de crème liquide,
50 g de beurre.

Recette Queue De Langouste Rotie :

Décongelez une grosse queue de Langouste.

Taillez la en 8 morceaux.


Faites cuire le Riz dans de l'eau bouillante.


Râpez finement le Citron vert et le gingembre.



Faites revenit dans une poêle, les morceaux de Langouste.

Assaisonnez les.

Arrosez la Langouste de vin sec, le zeste de Citron et le gingembre.


Laissez mijoter la préparation à feu doux 10 minutes, ajoutez ensuite la crème.



Servez les queues de Langouste avec le Riz.

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