Recette langoustines À l'estragon
Ingrédients langoustines À l'estragon
- 12 Langoustines
- 1 bouquet d'estragon
- vin blanc
- 1 Citron vert
Préparation langoustines À l'estragon
1 On saisit les Langoustines décortiquées à l'huile d'olive, on assaisonne.
2 On joint alors l'estragon, le vin blanc, on fait cuire 10 minutes.
3 On fouette ensemble du beurre avec un peu d'eau, on joint le jus d'un demi Citron vert, on réchauffe sans faire bouillir, et on verse le tout sur les Langoustines.