Recette langouste grillÉe À la sauce crÈme

Dans une poêle très chaude, et huilée, faites revenir les Langoustes entières.

Dans une petite casserole à part, faites chauffer la crème avec le persil, sel poivre et ciboulette.

Une fois les Langoustes bien grillées, faites chauffer le calvados, allumez le, et faites flamber les Langoustes.

Déposez les dans un plat creux, et nappez les Langoustes avec la crème.

Faites les griller dans le four quelques minutes.