Recette coquilles garnies
Ingrédients coquilles garnies
- crevettes
- Langoustes (ou Homard
- Langoustines
- ..)
- Poisson blanc poché
- Champignons
- Sauce Béchamel
- Fromage râpé
- chapelure
Préparation coquilles garnies
1 On fait dorer le Poisson, les Champignons et les Crustacés au beurre.
2 On prépare une Béchamel, que l'on ajoute à la préparation.
3 On la répartit alors dans les coquilles, que l'on garnit de Fromage râpé, chapelure et beurre fondu, on enfourne pour faire dorer.