Recette mousse de jambon au porto

Hachez le Jambon.

Dans une petite casserole, faites fondre la gelée à feu doux, puis versez le porto. Assaisonnez avec poivre et muscade.

Versez la préparation au porto sur le Jambon écrasé, mélangez le tout, puis mixez la finement.

Remplissez des petits Moules, puis laissez refroidir, avant de réserver au frais durant au moins 3h.

Avant de servir, préparez des toasts grillés sur un plat, accommodez les de quelques feuilles de Salade.

Démoulez les récipients (passez les sous l'eau chaude pour plus de facilité), et déposez les mousses de Jambon au porto sur les toasts.

Parsemez de ciboulette.