Recette jambon californien

1 On place le Jambon dans une casserole avec le vin blanc. On fait bouillir puis cuire doucement 20 minutes.

2 On fait cuire les Tomates épluchées et épépinées avec les Champignons, dans l'huile d'olive.

3 On assaisonne, on ajoute le laurier et le basilic, on retire du feu pour ajouter un jaune d'oeuf.

4 On roule le Jambon, on le nappe de sauce.