Recette flan au jambon
Ingrédients flan au jambon
- 4 cuillerées à soupe de farine
- 4 oeufs
- 4 petits verres de lait 1/2 écrémé
- 150 g de gruyère râpé
- 150 g de Jambon blanc
- sel
- poivre
- muscade
- 1 noisette de beurre
Préparation flan au jambon
1 On place la farine dans une terrine, on ajoute petit à petit les oeufs battus, puis le lait, la muscade râpée, on assaisonne.
2 On place le Jambon et le gruyère dans un moule à tarte de 27 cm beurré, et on ajoute la préparation.
3 On enfourne une demie heure à four chaud.