Recette croissants au jambon

Etalez la pâte à croissants, puis coupez des triangles de 5cm de côté.

Préparez une farce en mélangeant dans un saladier le Jambon haché, l'oeuf dur haché, le persil ciselé et l'oeuf fouetté.

Déposez une boule de farce au Jambon sur chaque triangle de pâte.

Roulez les croissants en commençant par la partie la plus large.

Déposez les croissants au Jambon sur une plaque de cuisson, la pointe tournée vers le dessus.

Dans un bol, mélangez un peu de jaune d'oeuf avec de l'eau, et dorez les croissants avec un pinceau.

Enfournez 15 min à 180°