Recette huÎtres gratinÉes

1 On ouvre les Huîtres pour retirer les coquilles, on égoutte bien les chairs.

2 On les passe dans l'oeuf battu et assaisonné puis dans la chapelure.

3 On les replace dans la coquille creuses, on y verse un peu de beurre et on enfourne 10 minutes.

4 On les présente avec le Citron en rondelles.