Recette huÎtres farcies

Emincez les Oignons et faites les revenir dans une poêle avec le beurre. Pressez l' Ail et ajoutez le. Emincez le persil et ajoutez le aussi.

Dans un saladier à part, mélangez 100g de mie de Pain avec les jaunes d'oeufs.

Commencez à ouvrir les Huîtres, détachez les Huîtres de la coquille avec la pointe d'un couteau, puis déposez un peu de farce au fond de la coquille.

Remettez l' Huître sur la farce, et recouvrez la également de farce.

Faites gratiner les Huîtres farcies au four.