Recette aubergines farcies maigres

AUBERGINES

Ingrédients aubergines farcies maigres

  • 8 Aubergines
  • 12 CS de flocons d' Avoine
  • 50 cl de lait
  • 10 cl de crème fraîche
  • 50 g de Champignons de Paris
  • 1 oeuf dur
  • 1 CS de persil haché
  • 50 g de beurre

Préparation aubergines farcies maigres

1 On découpe les Aubergines en deux dans la longueur, on évide la chair, et on assaisonne l'intérieur.

2 On fait cuire les flocons d' Avoine dans le lait bouillant, on assaisonne et on laisse cuire 5 minutes sans cesser de remuer.

3 On retire du feu pour ajouter le persil émincé, l'oeuf dur pilé, les Champignons émincées et dorés au beurre et la crème.

4 On garnit les Aubergines de cette préparation, après les avoir déposées dans un plat. On arrose d'huile et on enfourne à température modérée.

Commentaires pour la recette aubergines farcies maigres

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour aubergines farcies maigres