Recette gaspacho aux huÎtres
Ingrédients gaspacho aux huÎtres
- 12 huitres
- 2 Tomates
- 1 Concombre
- mie de Pain
- 1 Gousse D'ail
- estragon
- ciboulette
Préparation gaspacho aux huÎtres
1 On mixe ensemble le Concombre, la mie de Pain plongée dans l'eau et pressée, les Tomates pelées et épépinées.
2 On joint alors l' Ail bien haché, l'estragon, la ciboulette, un peu de vinaigre et d'huile d'olive et on assaisonne.
3 On ouvre les Huîtres, on récupère l'eau, et on s'en sert pour les faire pocher.
4 On ajoute quelques dés de Concombre et Tomates au gaspacho ainsi que les Huîtres. On déguste le tout bien frais.