Recette haricots verts braisÉs À la tomate
Ingrédients haricots verts braisÉs À la tomate
- 1 kg de Haricots Verts
- 500 g de Tomates bien mûres
- 4 gousses d'' Ail
- 1 oignon
- 1 petit bouquet garni
- persil
- 4 c à soupe d''huile d''olive
- sel et poivre
Préparation haricots verts braisÉs À la tomate
1 On pèle les haricots, on les découpe en tronçons biseautés de 4 cm.
2 On épluche les Tomates que l'on détaille en cubes en retirant les pépins.
3 On pile l' Ail, on hache l'oignon que l'on fait dorer dans une cocotte avec de l'huile d'olive.
4 On ajoute alors les haricots, les Tomates, l' Ail et le bouquet garni, on sale et poivre, et on laisse cuire à couvert durant une heure à feu doux.
5 On poudre le tout de persil émincé.