Recette haricots verts a la provenÇale
Ingrédients haricots verts a la provenÇale
- 1 kg de Haricots Verts
- 500 g de Tomates
- 1 Gousse D'ail 50 g de beurre
- sel
- poivre
- estragon
Préparation haricots verts a la provenÇale
1 On effile les haricots que l'on découpe en deux, et on les fait cuire à l'eau salée portée à ébullition, durant 5 minutes.
2 On épluche les Tomates que l'on concasse, on les fait cuire 5 minutes dans une cocotte avec le beurre, on les assaisonne.
3 On ajoute les haricots égouttés, on fait cuire 20 minutes.
4 On saupoudre le tout d'herbes.