Recette aubergines farcies au jambon

AUBERGINES

Ingrédients aubergines farcies au jambon

  • 6 Aubergines
  • 1 filet d' Anchois
  • 100 g de Jambon cuit
  • 50 g de gruyère râpé
  • 1 oeuf
  • 1 CS de persil haché
  • 1 CS d'huile

Préparation aubergines farcies au jambon

1 On détaille les Aubergines en deux après les avoir fait blanchir 15 minutes.

2 On retire la chair, et on la mixe avec le filet d' Anchois, le Jambon haché, et le gruyère râpé.

3 On ajoute un oeuf battu, on assaisonne et on ajoute du persil ciselé. On en garnit les Aubergines, on verse un filet d'huile d'olive, et on enfourne à four modéré 45 minutes.

Commentaires pour la recette aubergines farcies au jambon

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour aubergines farcies au jambon