Recette salade de haricots blancs frais
Ingrédients salade de haricots blancs frais
- 800 g de Haricots Blancs frais
- 1 oignon
- 1 bouquet garni
- 1 Carotte
- 1 Gousse D'ail
- 250 g de lard
- fines herbes
Préparation salade de haricots blancs frais
1 On fait cuire 25 minutes à l'eau bouillante salée l'oignon, la Carotte, le bouquet garni et l' Ail avec le lard, durant 25 minutes.
2 On ajoute les haricots, on laisse cuire doucement.
3 On les égoutte et on ôte le lard, le bouquet garni, l'oignon et la Carotte. On ajoute la vinaigrette et les herbes hachées.