Recette haricots rouges À la bÉarnaise

HARICOTS BLANCS

Ingrédients haricots rouges À la bÉarnaise

  • 500 g de haricots rouges frais
  • 50 cl de vin rouge
  • 75 cl d'eau
  • 2 Poivrons
  • une c à soupe de saindoux
  • une Saucisse à l' Ail de 350 g
  • sel
  • poivre

Préparation haricots rouges À la bÉarnaise

1 On fait bouillir le vin rouge avec l'eau, et on y fait cuire les Poivrons émincés et les haricots, durant 40 minutes à petit feu et après avoir assaisonné.

2 On ajoute la Saucisse et le saindoux après 30 minutes de cuisson.

3 On égoutte les haricots que l'on dresse dans un plat, on détaille la Saucisse en tranches que l'on ajoute autour des haricots.

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