Recette haricots blancs

La veille laissez tremper les Haricots Blancs 12 heures dans l'eau froide.

Le lendemain, faites bouillir une casserole d'eau, avec un oignon coupé en 4 et le bouquet garni.

Ajoutez les Haricots Blancs, et laissez cuire 2 heures.

Versez un fond d'huile dans une sauteuse, puis faites revenir les Haricots Blancs avec l' Ail pressé.

Parsemez avec la sauge, assaisonnez.

Laissez cuire 5 min.

Pendant ce temps, moulinez rapidement les Tomates pelées, puis ajoutez les aux haricots.

Couvrez, et prolongez la cuisson de 15min avant de servir.