Recette aubergines farcies
Ingrédients aubergines farcies
- 4 Aubergines
- 200 g de Mouton haché
- 100 g de Jambon haché
- 1 oignon
- 1 CS de gingembre
- 20 cl de vin jaune
- 2 CS de sauce soja
Préparation aubergines farcies
1 On lave les Aubergines, on les découpe en tranches.
2 On mélange le Mouton haché avec le sel, l'oignon, le gingembre, le vin et le Soja. On en garnit les tranches, et on les superpose pour reconstituer l' Aubergine.
3 On la ficelle.
4 On verse un peu de Sauce Soja et de vin jaune dans un plat, ainsi qu'un peu de sucre, et on y place les Aubergines pour les faire cuire.