Recette haricots aux saucisses

1 On plonge les Haricots Blancs dans de l'eau froide durant une nuit.

2 On égoutte, on les place dans une casserole d'eau salée, que l'on fait bouillir et on laisse cuire.

3 Pour les Haricots Verts, on les pèle, on les découpe en deux dans la longueur, puis on les plonge 5 minutes dans l'eau bouillante.

4 On fait revenir les Oignons dans l'huile chaude, on y ajoute les Haricots Verts, on laisse revenir, puis on saupoudre de farine, on ajoute le concentré de Tomates, le persil, on assaisonne et on ajoute un peu de paprika.

5 On ajoute ensuite le vinaigre et 2 c à s d'eau. On ajoute ensuite les Haricots Blancs et les Saucisses, on laisse le tout cuire.