Recette harengs grillÉs À la moutarde

HARENGS

Ingrédients harengs grillÉs À la moutarde

  • 4 Harengs
  • 50g de beurre
  • 50g de farine
  • lait
  • moutarde
  • 2 oeufs
  • 5cl de crème

Préparation harengs grillÉs À la moutarde

1 On fait griller les Poissons.

2 On prépare une sauce avec le beurre et la farine, à petit feu, on ajoute le lait bouillant, sel et poivre, et on fait cuire 10 minutes.

3 On retire du feu et on joint 2 jaunes d'oeufs, la crème, et 1 c à c de moutarde, on remue bien.

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