Recette harengs au vin rouge
Ingrédients harengs au vin rouge
- 6 Hareng
- persil
- estragon
- ciboulette
- moutarde
- clous de girofle
- 20cl de vin rouge
- beurre
- chapelure
Préparation harengs au vin rouge
1 On nettoie les Harengs, on les sèche, et on les incise.
2 On les enduit d'un mélange d'herbes, moutarde, clou de girofle pilé.
3 On le met dans un plat beurré, on verse le vin rouge, on ajoute quelques parcelles de beurre et on enfourne 5 minutes, puis on retourne, et on fait cuire 5 minutes de plus. On saupoudre de chapelure et on fait cuire 10 minutes à nouveau.