Recette harengs au vin rouge

HARENGS

Ingrédients harengs au vin rouge

  • 6 Hareng
  • persil
  • estragon
  • ciboulette
  • moutarde
  • clous de girofle
  • 20cl de vin rouge
  • beurre
  • chapelure

Préparation harengs au vin rouge

1 On nettoie les Harengs, on les sèche, et on les incise.

2 On les enduit d'un mélange d'herbes, moutarde, clou de girofle pilé.

3 On le met dans un plat beurré, on verse le vin rouge, on ajoute quelques parcelles de beurre et on enfourne 5 minutes, puis on retourne, et on fait cuire 5 minutes de plus. On saupoudre de chapelure et on fait cuire 10 minutes à nouveau.

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