Recette harengs au vin rouge

1 On nettoie les Harengs, on les sèche, et on les incise.

2 On les enduit d'un mélange d'herbes, moutarde, clou de girofle pilé.

3 On le met dans un plat beurré, on verse le vin rouge, on ajoute quelques parcelles de beurre et on enfourne 5 minutes, puis on retourne, et on fait cuire 5 minutes de plus. On saupoudre de chapelure et on fait cuire 10 minutes à nouveau.