Recette harengs À la diable
Ingrédients harengs À la diable
- 4 Harengs frais
- un oeuf
- du sel
- du poivre
- de la faine
- de la chapelure
- de la moutarde
- un Citron
- du persil
- 150 g de beurre
Préparation harengs À la diable
1 On vide les Harengs que l'on nettoie, et on les enduit de moutarde.
2 On bat l'oeuf, on les assaisonne, puis on y passe les Harengs, que l'on farine ensuite, on les passe dans l'oeuf une seconde fois, puis dans la chapelure.
3 On les place dans un plat avec quelques parcelles de beurre et on enfourne à four vif durant 20 minutes.