Recette soupe de haddock

1 On pèle le Poisson que l'on fait cuire dans une eau additionnée d'un piment, vin blanc et bouquet garni.

2 On fait revenir les Tomates en cubes, les Oignons émincés et les Pommes De Terre.

3 On joint alors le Haddock en morceaux ainsi que le bouillon, on laisse cuire.

4 On mixe la soupe, à laquelle on ajoute 2 c à s de crème au moment de servir.