Recette soupe de haddock
Ingrédients soupe de haddock
- 2 filets de Haddock
- 1 bouquet garni
- 1 piment sec
- vin blanc
- 2 Oignons
- 3 Pommes De Terre moyennes
- 2 Tomates
- crème
Préparation soupe de haddock
1 On pèle le Poisson que l'on fait cuire dans une eau additionnée d'un piment, vin blanc et bouquet garni.
2 On fait revenir les Tomates en cubes, les Oignons émincés et les Pommes De Terre.
3 On joint alors le Haddock en morceaux ainsi que le bouillon, on laisse cuire.
4 On mixe la soupe, à laquelle on ajoute 2 c à s de crème au moment de servir.