Recette salade de la mer

HADDOCK

Ingrédients salade de la mer

  • 300 de Haddock fumé
  • 300 g de mesclun
  • 300 g de cèpes en conserve au naturel
  • 2 cuillerées à soupe d'huile de noix
  • 1 c à soupe de vinaigre de vin
  • sel
  • poivre

Préparation salade de la mer

1 On nettoie la Salade, on l'essore.

2 On découpe le Haddock en tranches fines.

3 On mélange ensemble l'huile et le vinaigre avec le mesclun, on poivre.

4 On égoutte les cèpes que l'on fait sauter rapidement à la poêle dans un peu de beurre.

5 On place le mesclun dans chaque assiette, on ajoute les cèpes et le Poisson, on assaisonne.

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