Recette haddock aux oeufs

1 On place le Haddock dans une casserole d'eau froide additionnée de lait, on fait cuire doucement 20 minutes.

2 On mélange les oeufs durs en rondelles à la Béchamel ainsi que le Jus De Citron tiédi, on assaisonne et on joint un peu de Cresson haché.

3 On égoutte le Poisson et on sert la sauce à part.