Recette haddock au curry

HADDOCK

Ingrédients haddock au curry

  • 800 g de Haddock
  • 1 oignon
  • 30 g de beurre
  • 1 c à soupe de Curry en poudre
  • 2 dl de vin blanc sec
  • 1/4 litre de Fumet De Poisson
  • 150 g de crème fraîche
  • persil

Préparation haddock au curry

1 On épluche l'oignon que l'on émince, on le fait cuire dans le beurre chaud.

2 On poudre de Curry, on ajoute le vin et le fumet, et on fait bouillir doucement 5 minutes.

3 On y fait cuire le Haddock durant un quart d'heures, on l'égoutte.

4 On ajoute la crème dans la sauce, on assaisonne, et on ajoute le persil émincé.

5 On y remet le Poisson, que l'on fait réchauffer quelques instants.

Commentaires pour la recette haddock au curry

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour haddock au curry