Recette glace aux groseilles

GROSEILLES

Ingrédients glace aux groseilles

  • 500 g de Groseilles rouges
  • 125 g de sucre glace
  • 3 dl de crème fraîche
  • 1 c à soupe de kirsch
  • gelée de groseille

Préparation glace aux groseilles

Nettoyez les Groseilles, puis écrasez les. Passez les au tamis pour séparer la pulpe et le jus des Groseilles.

Mélangez 200g de pulpe de Groseilles avec le sucre glace, puis ajoutez la crème et le kirsch.

Faites glacer dans une sorbetière.

Ajoutez de la gelée de Groseille lors du service sur la glace aux Groseilles.

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