Ingrédients Aubergines Aux Tomates Et Aux Oignons :

Cuisson : 70 min

6 Aubergines
1 kg de Tomates
6 gros Oignons
5 c à soupe d'huile d'olive,
5 Gousses D'ail
thym,
sel,
poivre,
olives noires,
citron.

Recette Aubergines Aux Tomates Et Aux Oignons :

Laver et essuyer les aubergines.

Faire des fentes larges dans le sens de la longueur, puis faire griller 10 mn à four chaud en les retournant de temps en temps de tous les côtés.

Pendant ce temps hacher grossièrement les oignons.

Lorsque les Aubergines sont grillées et refroidies, farcir par les fentes avec les Oignons puis les ranger serrées dans un plat à gratin.

Eplucher, épépiner et couper grossièrement les tomates.

Glissez-en quelques unes entre les Aubergines en forçant un peu si nécessaire et placer les autres sur le dessus, s'il reste du hachis d'oignon opérer de la même façon.

Parsemez avec l'ail haché, le thym écrasé.

Arroser d'huile olive.

Faire cuire 1 h à four doux.

Servir froid garni de fines tranches de Citron et d'olives noires.

Les recettes similaires à Aubergines Aux Tomates Et Aux Oignons

• Recette Aubergines À la turque
• Recette Aubergines À la turque
• Recette Aubergines
• Recette Gratin d'aubergines au jambon
• Recette Aubergines À la grecque
• Recette Aubergines
• Recette Ratatouille niÇoise
• Recette Aubergines farcies
• Recette Aubergines aux tomates et aux oignons
• Recette Aubergines en Éventail

Commentaires de la recette Aubergines Aux Tomates Et Aux Oignons :

Soyez le premier à déposer un commentaire sur cette recette.

Ajouter un commentaire pour cette recette

Nom ou Pseudo *
Votre Site
Votre Email (caché)*
Titre *
Commentaire *
Code de sécurité
M'avertir par email en cas de réponse d'un autre utilisateur