Recette aubergines aux oignons

AUBERGINES

Ingrédients aubergines aux oignons

Préparation aubergines aux oignons

1 On rince les Aubergines, on les découpe en tranches et on les fait dégorger au sel.

2 On les éponge et on les fait dorer dans l'huile d'olive.

3 On ajoute les Gousses D'ail écrasées et les Oignons hachés.

4 On découpe les Tomates en quartiers, et on les ajoute après 10 minutes de cuisson. On fait cuire le tout 10 minutes de plus, on assaisonne.

5 On ajoute le Fromage râpé et du basilic ciselé.

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