Recette grondins en cocotte

GRONDINS

Ingrédients grondins en cocotte

  • 4 grondins
  • 1 kg de Pommes De Terre
  • 200 g de petits Oignons
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 80 g de beurre
  • 2 feuilles de laurier

Préparation grondins en cocotte

1 On détaille les pommes en tranches fines que l'on met dans la cocotte avec 20 g de beurre et 2 feuilles de laurier.

2 On couvre de Pommes De Terre en rondelles, on sale un peu et on poivre généreusement.

3 On y pose les grondins vidés et nettoyés, ainsi que les Oignons revenus au beurre.

4 On poivre, on ajoute le vin blanc et le restant de beurre, et on referme cette cocotte que l'on enfourne durant 40 minutes à th 7.

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