Recette grondins a la provenÇale

GRONDINS

Ingrédients grondins a la provenÇale

  • 3 grondins
  • 6 Tomate
  • 3 Gousses D'ail
  • du thym
  • du laurier
  • du romarin
  • de la sauge
  • un oignon
  • 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • un verre de vin blanc sec
  • du persil haché
  • du sel
  • du poivre

Préparation grondins a la provenÇale

1 On nettoie les grondins, on les vide, on les essuie.

2 On épluche les Tomates que l'on concasse.

3 On épluche les Oignons et l' Ail, on les émince.

4 On fait cuire les grondins dans une poêle, à l'huile.

5 On ajoute l' Ail et les Oignons, et après quelques instants, le vin blanc et les Tomates.

6 On sale et poivre, on ajoute le thym, le laurier, le romarin, la sauge, bien hachés. On laisse cuire à feu doux.

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